• Terrina de foie de pato y pan de especias

• Manitas y vieira con matices balsámicos y brotes de lechugas

• Callos de bacalao y su pil-pil con kokotxas

• Pulpo crujiente, patatas asadas, mayonesa ahumada y ensalada

• de espinacas

• Croquetas del gourmet y crema de cebolla

• Arroz jugoso de pollo de corral, setas y trufa

• Arroz de langosta en paella o caldoso

• Arroz de sepia y gambas en paella o caldoso

• Paella valenciana tradicional (1 hora de elaboración)

• Paella de verduras de temporada

• Merluza de pincho en su esencia, de caldo corto y algas frescas

• Pargo agudo de pimientos y minestrone

• Raya con ligera tempura y migas de patata y panceta

LOS PRODUCTOS DE PESCA CRUDOS O SEMICRUDOS, SERVIDOS POR ESTE ESTABLECIMIENTO HAN SIDO CONGELADOS Y COCIDOS CONFORME A LA LESGILACION VIGENTE PARA SU TOTAL SEGURIDAD.

• Bombón de cochinillo, manzana y tierra de sobrasada

• Paletilla de cabritilla lechal y puerros jóvenes cocinados a baja temperatura

• Solomillo de buey con su esencia y hamburguesa de patata

• Canutillos de crema y helado

• Coulant de chocolate

• Crema tostada de leche frita

• Tocinillo de piña con sopa de manzana, helado de plátano y confitura de naranja

• Sorbetes variados

El Menú Tentación se compone de 4 platos siempre elaborados sobre carta o incluyendo algún plato fuera de carta si asi lo requiere la temporada o recomendaciones del día. (Bebida no incluida)

El Menú del día se compone de un entrante un plato principal casero de cocina tradicional, postre y café o infución. Vino incluido

El Menú noche se compone de un entrante un plato principal, postre y café o infución. Vino incluido