Restaurante Chust Godoy

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Publicado el 1 noviembre 2005

Jornadas de Caza 2005

Del 15 al 30 de Noviembre comenzamos con las Jornadas de Caza del Restaurante Chust Godoy, en las que se podrá saborear todo tipo de especialidades.

VICENTE CHUST GODOY

Una experiencia de más de veinte años en los mejores fogones del país, ha hecho de Vicente Chust Godoy un maestro de la cocina española.
El largo recorrido de este cocinero le ha dotado de una técnica excepcional que desarrolla hoy en día en su propio restaurante. Vicente crea recetas con sabores reconocibles, que parten de la tradición mediterránea y se cimentan en un producto de una calidad incuestionable. Cocina pensada para disfrutar, no sin cierto hedonimo, de los placeres de la buena mesa.

El Restaurante Chust Godoy les ofrece la degustación de la nueva temporada de Caza

Menú Degustación

- Aperitivo de la Casa

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- Ensalada de perdiz con pechuga escabechada al aceite Alzait

- Arroz (D.O. Valencia) meloso de conejo de monte y setas

- Lasaña de codorniz y setas con aromas de temporada

- Lomo de venado ligeramente asado y reducción de vino especiado

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- Sorbete de frambuesas

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- Solomillo de liebre en hojaldre con timbal de setas y trufas

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- Mouse de chocolate e higos con helado de romero y miel

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LA BODEGA:

- Secastilla "Viña del Vero" D.O. Somontano
- Agua Mineral

- Cafés e infusiones

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-Pastas de té

Precio: 60 € (IVA no incluido)