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Publicado el 4 de diciembre de 2005

Menu día de Navidad

Chupa-chup de langostinos
Croquetas de atún
Hojaldre de morcilla
Ensalada de bogavante y gallo de corral en escabeche con aceite alzait y vinagre de sidra

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Gallo de San Pedro con ceps y témpula de verduras

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Sorbete de mandarina de gelé de Pedro Ximénez

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Milhojas de Venado con mango y foie caramelizado

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Tatín de manzana y hojaldre con helado de caramelo y orejones
Dulces navideños

Agua mineral

Café