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Publicado el 3 noviembre 2008
Jornadas de Caza 2008
Tendrán lugar del 10
al 30 de noviembre en el Restaurante Chust Godoy,
donde se podrán saborear todo tipo de especialidades.
¡Un menú diferente para cada semana!
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2ª Semana |
3ª Semana |
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VICENTE CHUST GODOY |
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veinte años en los mejores fogones del país, ha hecho
de Vicente Chust Godoy un maestro de la cocina española. El largo recorrido de este cocinero le ha dotado de una técnica excepcional que desarrolla hoy en día en su propio restaurante. Vicente crea recetas con sabores reconocibles, que parten de la tradición mediterránea y se cimentan en un producto de una calidad incuestionable. Cocina pensada para disfrutar de los placeres de la buena mesa. |
MENU 1ª SEMANA (10 - 15 noviembre)
Aperitivo de la casa
Ensalada de perdiz escabechada con chalotes y compota de violetas
Degustación
Ravioli de liebre, aceitunas negras y queso de pastor
Pichón asado con foie y PX.
Ragú de venado con setas y chocolate
Postre
Parfair de almendras y mouse de amapola
Precio: 58 euros (I.V.A. no incluido) - mesas completas
Se alarga el menú de la 1ª semana